殼聚糖是什么？有什么功效？是否有副作用？

醫藥健康

發布時間：2022-03-11閱讀量：4255次閱讀

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殼聚糖又被稱為幾丁聚糖，是甲殼素脫去乙酰基的產物。甲殼素存在于蟹、昆蟲的外殼或真菌、藻等細胞壁中。但甲殼素不溶性限制了其應用范圍，所以大多加工成殼聚糖使用。甲殼素經濃堿水解脫乙酰基后即可得到的一種純天然多糖類有機聚合物---殼聚糖。

殼聚糖被譽為人體必需的第六生命要素，具有多種保健功能，它的具體功效有以下幾點：

降血脂

正電性的殼聚糖和負電性的膽汁酸相結合后排出體外，脂肪不被乳化，繼而影響到脂肪的消化吸收，降低了血清甘油三酯含量。此外，殼聚糖為食物纖維，能吸附膽固醇，減少它的吸收。

降血糖

殼聚糖的降血糖作用在于殼聚糖能將pH調節至弱堿性，提高胰島素的利用率，有利于糖尿病的防治。另外，殼聚糖還具有調節內分泌系統的功能，使胰島素分泌正常，抑制血糖上升。

調節免疫

殼聚糖可使體液保持正常，從而達到強化體細胞及免疫細胞的目的，提高人體免疫力。殼聚糖對機體免疫系統的調節可能是通過提高吞噬細胞系統的功能來實現的。

保護胃粘膜

殼聚糖進入胃部被胃酸溶解后可形成凝膠狀物質，并在胃壁上形成保護膜，可以阻止胃酸對胃損傷面的刺激和腐蝕，幫助胃粘膜恢復，讓胃潰瘍得到改善，防止胃部癌變。并且殼聚糖具有廣譜抗菌的作用，破壞幽門螺旋桿菌的外膜結構、功能和通透性，擾亂其代謝，在抗菌的同時還可以減輕幽門螺旋桿菌感染引起的胃粘膜炎癥。因此殼聚糖也被用來輔助治療胃潰瘍等胃部疾病。

久衛牌殼聚糖膠囊從蟹殼中脫乙酰基提取所得，不溶于水，不易被人體消化，既有抑酸、成膜、抗菌性，可發揮中和胃酸、增加胃部保護屏障、抑制胃部致病菌、促凝血等作用。同時無毒副作用，無抗原性，可生物降解。久衛牌殼聚糖膠囊的脫乙酰度高達90%，對比同類產品成膜性、吸水性和抗酸性更好，因此能更好的保護胃粘膜。

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